Hozzávalók

2 dl kókuszvelő sűrítmény
6-8 szem eper
3 tk útifű maghéj
3 ek xukor
1 ek apróra vágott citromfű
1-2 ek mák
1-2 ek puffasztott quinoa

Tipp: Bármilyen szezonális gyümölccsel és csokoládéval is készítheted. 80g felolvadztott csokoládét keverj össze a felvert kókuszkrémmel és készen is van a csokikrém.

Elkészítés

Egy tálba verjük habosra a kókuszvelőt, majd tisztítsuk meg az epret és turmixoljuk le. Az eperpüréhez adjuk hozzá a xukort, a felaprított citromfuvet és az útifű maghéjat, majd az egészet jól keverjük el. Dolgozzuk össze a kókuszkrémmel, míg egynemű nem lesz.
A desszert összeállítása: Egy tisztított pohár aljába rakjunk felkarikázott epret, szórjuk meg mákkal, majd jöhet egy réteg eperkrém. A következő egy réteg  puffasztott quinoa és ismét az eperkrém.
A végén díszíthetjük eperrel, eperdzsemmel, csokoládé vagy kókuszreszelékkel.

Nature Cookta bevásárlólista:

Xukor Zéró
Útifu maghéj
Aroy-D kókusztej
(suru része)

Hozzávalók

Instant kávé/ fozött kávé-1 dl
1-2 tk xukor
1/2 tk orölt fahéj
1/4 tk valia rúd magja
1 dl víz
1 dl Aroy-D kókusztej

Tipp: Meleg idő esetén rakjunk bele pár darab jégkockát és egy gömb vanília fagylaltot. Az összhatás mennyei!

Elkészítés

Főzzük le a kedvenc kávénkat vagy forrázuk le az instant kávét úgy, hogy 1dl kávénk legyen.
Ízlés szerint ízesítsük xukorral, adjuk hozzá a vanília magot és a fahéjat. A kókusztejet keverjük össze a vízzel és addig dolgozzuk össze, amíg a tetején hab nem képződik. A tejet öntsük bele a kávénkba és egy kanállal merjük rá a tetejére a habot.
Díszítsük kókuszreszelékkel és fahéjjal.

Nature Cookta bevásárlólista:

Xukor Zéró
Aroy-D kókusztej

Hozzávalók

3 dl Aroy-D kókusztej
1 bögre gyümölcs (eper, málna, áfonya...)
Ízlés szerint porxukor

Tipp: használhatjuk a müzlinkhez, süteményekhez, egy könnyű nyári esti desszert is lehet.

Tisztítsuk majd szárítsuk meg a gyümölcsöket és turmixoljuk le.
A kókusztej krémesebb, sűrűbb részét kanalazzuk ki és verjük fel míg habos nem lesz és adjuk hozzá az ízlés szerinti édesítőt.
Keverjük össze a gyümölcspépet a habos krémünkkel és már fogyaszthatjuk is vagy hűtőbe téve le is hűthetjük.

Natur Cookta bevásárlólista:

Aroy-D kókusztej
Porxukor Zéró

Hozzávalók

2 dl Aroy-D kókusztej
2 dl víz
1 csomag vaníliás pudingpor
3-4 ek xukor
1 ek útifu maghéj
1/4 tk vaníliarúd magja
6-8 szem eper
Egy marék aszalt vörösáfonya

Tipp: Készíthetjük csokoládés pudingporból is, és akkor a félig kihűlt pudingba csokoládé darabokat is adhatunk.

Elkészítés

A kókusztejet keverjük el a vízzel, a xukorral, az útifű maghéjjal és a vaníliás pudingporral. Tegyük fel főni és mielőtt elkezdene sűrűsödni a pudingunk, adjuk hozzá a kikapart vanília magot.
Amíg hűl, addig tisztítsuk meg az epret és vágjuk fel hosszába, majd egy szilikon forma alját rakjuk ki vele.
Ezután a vörösáfonyánkat keverjük bele a pudingba és kanalazzuk rá a gyümölcsre. Pár órára helyezzük hűtőszekrénybe.
Tálalaskor óvatosan vegyük ki a formából és díszíthetjük forró eperdzsemmel és kókuszreszelékkel.

Nature Cookta bevásárlólista:

Aroy-D kókusztej
Útifu maghéj
Xikor Zéró

Hozzávalók

7 dkg szezámmagliszt
7 dkg tökmagliszt
3 dkg lenmagliszt
3 dkg napraforgóbél liszt
4 dkg szezámmag
1 tk. szolomagpor
1 tk. kendermagpor
1/2 csomag sütopor, 1 tk. Himalaya só
1 gerezd zúzott fokhagyma
Friss zöldfuszerek- elhagyható
2 db tojás, 1,5 dl hideg víz
4 ek. kókuszolaj

Tipp: A kész kenyeret tárold hűtőszekrényben vagy légmentesen záródó edényben, így 4-5 napig is eláll.

Elkészítés

A száraz hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat és a hideg vizet. Ízesítjük sóval, zúzott fokhagymával és a felaprított zöldfűszerekkel. A kókuszolajat felolvasztjuk és lassan, kis adagonként folyamatos keverés mellett a masszához csorgatjuk, majd alaposan összekeverjük.
Bélelj ki egy téglalap alakú sütőformát sütőpapírral (vagy használj szilikonos sütőformát), simítsd bele a tésztát és
takard le alufóliával.
Ezután előmelegített, 180 fokos sütőben süsd 25-30 percig, mikor már nem lötyög a tészta, vedd le az alufóliát és süsd még 10 percig, amíg kemény nem lesz a teteje.
Kihűlve szeleteld.

Jó étvágyat! :)

Natur Cookta bevásárlólista:

Lenmagliszt
Szezámmagliszt
Tökmagliszt
Napraforgóbél liszt
Rózsaszín Himalaya só
Kókuszolaj

Hozzávalók

2 nagy sárgarépa
2 tojás
1 csésze kókuszliszt
1 csésze kókuszcukor
1 csésze kókuszzsír
1/2 csésze tápióka keményítő
1 tk vaníliarúd magja
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
Csipet só
1 csésze étcsokoládé
1/2 csésze mogyoró vagy dió

Tipp: Miután kihűltek a sütik, helyezzük őket egy kapcsos üvegbe vagy fémdobozba, így akár egy hétig is eláll, ha addig el nem fogy. :)

Elkészítés

A száraz alapanyagokat és a fűszereket keverjük el egy tálban, majd adjuk hozzá a felolvasztott kókuszzsírt, a felvert tojásokat és a lereszelt sárgarépát. Az étcsokoládét, a diót vagy a mogyorót aprítsuk durva darabokra majd ezt is adjuk hozzá a tésztához és gyúrjuk jól össze. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra és egy tepsit béleljünk ki zsírpapírral. Vegyünk egy kis tésztát és nedves kézzel formáljunk közepes méretű golyót belőle, majd egy kicsit lapítsuk ki. Helyezzük rá a tepsire a kis cipókat és 15-20 perc alatt süssük készre őket

Egy energiabombával indítjuk a hetet. A datolya igazi szupergyümölcs: magas természetes cukortartalma miatt kiváló alapanyaga a süteményeknek is. Sőt minél tovább tároljuk a hűtőben, annál tovább szárad és a természetes kristályosodási folyamat hatására nő a cukortartalma.  A datolya értékes ásványianyag forrás: kalciumot, magnéziumot, B-vitamint, rezet, foszfort, káliumot, cinket és vasat is tartalmaz. Felhasználás előtt mossuk meg.

Hozzávalók:

150g kókuszliszt
3 ek mandulaliszt
30g kókuszreszelék
50g datolya
1 db körte lereszelve
3 db tojás
2-3 ek xukor
1/2 csomag sütopor
2 ek natur kakaópor
2 ek kókuszolaj
40g étcsokoládé durvára vágva
Mogyorókrém

Tipp: A muffin közepébe a mogyorókrém mellé tehetünk egy-egy szem mogyorót vagy akár egy darab körtét.

Elkészítés

A száraz hozzávalókat keverjük el, majd egy másik tálba verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a xukrot, a reszelt körtét, a ledarált datolyát és a feldarabolt étcsokoládét. Keverjük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat, adjuk hozzá lassanként a felolvasztott kókuszolajat és készítsük elő a formákat. A formákat először félig töltsük meg a tésztával, majd rakjunk bele egy kiskanálnyi mogyorókrémet és borítsuk be a maradék tésztával. 180 fokra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig, úgy 25 percen keresztül. Ha kihűlt kanalazzunk egy kis mogyorókrémet a muffin tetejére és díszítsük kókuszreszelékkel. Tégy mellé friss gyümölcsöt.

Nature Cookta bevásárlólista:

Kókuszliszt
Mandulaliszt
Xukor Zéró
Kakaópor
Kókuszolaj

Mindenki kedvence otthon elkészítve! Ráadásul titokban még roppant egészséges is. Gluténérzékenyeknek, cukorbetegeknek egyaránt ajánlom. A mandulaliszt fontos ásványi anyagokat tartalmaz, és telítetlen zsírsavakban gazdag. A lenmag- és a szezámmagliszt ideális táplálék vegetáriánusoknak, mivel magas a fehérjetartalmuk. Készítsd el a pizzára a paradicsomszószt is - egyszerűbb, mint gondolnád.

Hozzávalók:

15 dkg mandulaliszt
15 dkg lenmagliszt
15 dkg szezámmagliszt
2 ek olivaolaj
4 tojás, 1 dl víz, 1 kk só
1 kk sütőpor
1-1 tk bazsalikom és
oregánó

Paradicsomszósz:
1 kis fej vöröshagyma
3 közepes paradicsom
1 ek olivaolaj
1 tk bazsalikom
2 tk oregánó
1 tk só
1/2 tk orölt feketebors

Tipp: Egész vékonyra nyújtva majd kisütve a tészta szuper előétel lehet fokhagymás olivaolajjal vagy különféle mártogatósokkal. Sózzuk még durvára darált sóval, az ízek fokozásáért!

Először a paradicsomszószt készítjük el: a vöröshagymát és a paradicsomot vágjuk apró darabokra és egy botmixerrel pépesítsük. Adjuk hozzá a fűszereket és az olivaolajat majd keverjük jól össze és tegyük hűtőbe.
A tésztához a száraz hozzávalókat keverjük el a fűszerekkel majd adjuk hozzá a felvert tojásokat, a vizet és az olajat. Gyúrjuk össze a tésztát majd egy zsírpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk bele úgy, hogy körülbelül 1 cm. vastagságú legyen. A tésztát formálhatjuk kerekre is, ebben segít ha benedvesítjük a kezünket. Előmelegített, 160 fokos sütőben süssük 10 percig, majd vegyük ki és kenjük meg a paradicsomszósszal és tegyük rá a tetszés szerinti feltétünket. Helyezzük vissza a sütőbe és süssük még 5-6 percig.

Natur Cookta bevásárlólista:

Mandulaliszt
Lenmagliszt
Szezámmagliszt

Virágot a tündérek esznek. Tehát Te is! 

Többféle kenyeret is sütöttünk már együtt, itt az ideje, hogy kenjünk is rá valamit! És lassan eljön a medvehagyma szezonja is (én már vásároltam idén), ezért ezt az értékes növényt fogjuk alapanyagként felhasználni. A tavaszi méregtelenítés csodaszere ez a karakteres ízű finomság: tisztítja a gyomrot, a veséket és a vért, és ólommentesítő hatása van. Vírus- és baktériumölő ereje nagyságrendekkel nagyobb a fokhagymáénál. Tökmaggal, kendermagliszttel és az elmaradhatatlan kókuszolajjal tesszük még táplálóbbá.

Hozzávalók

150g kókuszolaj
2 marék darált tökmag
1 tk kendermagliszt
1 tk Himalaya só
1/2 tk őrölt fekete bors
1 marék medvehagyma
1 fokhagyma

Tipp: Tartsuk szobahőmérsékleten a kókuszos krémünket, így könnyebben lesz kenhető és még a reggeli rántottánk alá, mint zsiradék, is használhatjuk.

Elkészítés

A medvehagymát és a fokhagymát vágjuk apró darabokra, a tökmagot daráljuk le. Tegyük bele őket egy üvegtálba és adjuk hozzájuk a fűszereket. A kókuszolajat olvasszuk fel és öntsük rá a fűszerkeverékünkre, majd keverjük össze és rakjuk félre hűvös helyre. Ha megszilárdult már kenhetjük is a friss pirítósunkra!

Nature Cookta bevásárlólista:
Kókuszolaj
Rózsaszín Himalaya só
Kendermagliszt